شیرینی دانمارکی
در تاریخچه شیرینی دانمارکی آمده‌است که منشأ پیدایش این شیرینی به اعتصاب کارگران نانوایی در دانمارک به سال ۱۸۵۰ میلادی برمی‌گردد. این اعتصاب باعث شد صاحبان نانوایی‌ها کارگرهایی را از…
شیرینی زبان
مواد مورد نیاز : آرد 1000 گرم + 1 پینچ وانیل داخل آرد – آب 400 گرم – اسید سیتریک 1 پینچ - نمک 5 گرم – تخم مرغ 100…
تارت
موارد مورد نیاز: خمیر تارت :آرد 500 گرم – کره 225 گرم (به دمای محیط برسد) یا آریستو کروسان – شکر 225 گرم (50% میتوان پودر قند استفاده کرد)– تخم…
شیرینی هلندی وآلمانی (خمیر خشک قنادی)
مواد تشکیل دهنده خمیر خشک : آرد 1200 گرم – روغن صاف (آریبا سافت) 600 گرم (هم دمای محیط)– وانیل 1 پینچ – بیکینگ پودر 5 گرم – نمک نصف…
کوکی
مواد مورد نیاز : آرد 270 گرم – بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری - نمک 1 قاشق چای خوری – کره 220 گرم (دمای محیط 23) – شکر قهوه…
لطیفه
شیرینی لطیفه چیست؟ یکی از مهمترین شیرینی تر با بافتی کیکی که قدمتی بالای 70 سال در اذربایجان و شهر تبریز را دارا است تا 25 سال قبل از فرهای…
انواع قرابیه تبریزی
قرابیه : شیرینی قرابیه از مهمترین ومشهورترین نمادهای خوراکی شهر تبریز ازگذشته تا به امروز است که قدمتی بالای صد سال را در بر میگیرد یک شیرینی خشک وزیر مجموعه…
نان خامه ای
مواد تشکیل دهنده : آب : 500 گرم – روغن مایع : 125 گرم – آرد : 250 گرم و داخل آرد یک پینچ بیکینگ پودر + یک پینچ…