کوکی
مواد مورد نیاز : آرد 270 گرم – بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری - نمک 1 قاشق چای خوری – کره 220 گرم (دمای محیط 23) – شکر قهوه…
لطیفه
شیرینی لطیفه چیست؟ یکی از مهمترین شیرینی تر با بافتی کیکی که قدمتی بالای 70 سال در اذربایجان و شهر تبریز را دارا است تا 25 سال قبل از فرهای…
انواع قرابیه تبریزی
قرابیه : شیرینی قرابیه از مهمترین ومشهورترین نمادهای خوراکی شهر تبریز ازگذشته تا به امروز است که قدمتی بالای صد سال را در بر میگیرد یک شیرینی خشک وزیر مجموعه…
نان خامه ای
مواد تشکیل دهنده : آب : 500 گرم – روغن مایع : 125 گرم – آرد : 250 گرم و داخل آرد یک پینچ بیکینگ پودر + یک پینچ…
کیک میوه خشک (مغزی جات)
مواد مورد نیاز : مواد خمیر : تخم مرغ 3 عدد – روغن مایع 200 گرم – شیر 80 گرم – آرد 220 گرم – وانیل 1 پینچ – شکر…
کیک هویج:گردو
مواد تشکیل دهنده : آرد 700 گرم – شکر 450 گرم (میشود نصف شکر قهوه ای و نصف سفید استفاده کرد یا برای خوشمزه تر و خوش رنگ شدن، کلا…
کیک تخته ای
مواد تشکیل دهنده : آرد 300 گرم – شکر 200 گرم – تخم مرغ 460 گرم – روغن مایع 50 گرم – اینورت 15 گرم (330 گرم آب + 100…
کیک رولت
مواد تشکیل دهنده : آرد 200 گرم (میتوانیم 50 گرم پودر کاکئو بزنیم و از وزن آرد کم کنیم چون کاکائوآب را جذب میکند) (یا پودر نسکافه بزنیم ، ونیازی…