اخبار

در تاریخچه شیرینی دانمارکی آمده‌است که منشأ پیدایش این شیرینی به اعتصاب کارگران نانوایی در دانمارک به سال ۱۸۵۰ میلادی برمی‌گردد. این اعتصاب باعث شد صاحبان نانوایی‌ها کارگرهایی را از خارج از کشور استخد...

مواد مورد نیاز : آرد 1000 گرم + 1 پینچ وانیل داخل آرد – آب 400 گرم – اسید سیتریک 1 پینچ -  نمک 5 گرم – تخم مرغ 100 گرم یا 2 عدد – روغن مایع 80 گرم – شورتنینگ آریبا پاف پستری برای لایه گذاری : 400 گ...

موارد مورد نیاز: خمیر تارت :آرد 500 گرم – کره 225 گرم (به دمای محیط برسد) یا آریستو کروسان – شکر 225 گرم (50% میتوان پودر قند استفاده کرد)– تخم مرغ 115 گرم – بیکینگ پودر 15 گرم – (وانیل مقدار لازم)...

مواد تشکیل دهنده خمیر خشک : آرد 1200 گرم – روغن صاف (آریبا سافت) 600 گرم (هم دمای محیط)– وانیل 1 پینچ – بیکینگ پودر 5 گرم – نمک نصف قاشق چایخوری شربت خمیر : شکر 350 گرم + 50 گرم شربت اینورت + تخ...

مواد مورد نیاز : آرد 270 گرم – بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری -  نمک 1 قاشق چای خوری – کره 220 گرم (دمای محیط 23) – شکر قهوه 150 گرم – شکر سفید 150 گرم – 2 تا تخم مرغ یزرگ حدودا جمعا 60 الی 65 گرم ...

شیرینی لطیفه چیست؟ یکی از مهمترین شیرینی تر با بافتی کیکی که قدمتی بالای 70 سال در اذربایجان و شهر تبریز را دارا است تا 25 سال قبل از فرهای کوره ای جهت پخت این شیرینی استفاده میشد که بعدها فر برق...

قرابیه : شیرینی قرابیه از مهمترین ومشهورترین نمادهای خوراکی شهر تبریز ازگذشته تا به امروز است که قدمتی بالای صد سال را در بر میگیرد یک شیرینی خشک وزیر مجموعه کوکی های اصیل اذربایجانی که طعم بی نظیر و ...

  مواد تشکیل دهنده : آب : 500 گرم – روغن مایع : 125 گرم – آرد : 250 گرم و داخل آرد یک پینچ بیکینگ پودر + یک پینچ وانیل اضافه کردیم. تخم مرغ 7 عدد (بسته به جنس آرد ممکنه کم یا زیاد شود) – شربت ای...